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「生卵の食中毒の症状!ヨーグルトで対処!?」

 

あなたは食中毒になってしまった経験はありますか?食中毒と聞くと、非常に激しいお腹のいたみであったり吐き気、嘔吐などが止まらなくなってしまうというイメージがありますよね。

 

では、そんな食中毒を引き起こしてしまう食べ物というのはどんなものがあるのでしょうか?

 

今回は、食中毒について詳しくご紹介していこうと思います。

 

季節によって日持ちが悪くなる食べ物があったり、賞味期限が切れるのが非常に早い食べ物であったり、私たちが普段口にしている食べ物は非常に美味しいことである反面、最も美味しい時期を過ぎてしまった食べ物を食べてしまうと体に害を与えてしまう可能性もあるのです。

 

ですから、ぜひ正しい知識を学んで、食べ物が最も美味しい時、美味しい方法で食べられるようにしていきましょう。

 

主な食中毒の症状や原因とは

そもそも食中毒の原因は何なのかと言うと、『細菌』と『ウイルス』が原因だと言われております。

 

これら二つとも、目には見えません。

 

細菌には、増殖しやすくなる温度や湿度などがあり、それらの条件が整った食べ物の中に増殖していくのです。

 

ウイルスには、自ら増殖する力はないのですが、体内に侵入した際に腸の中で増殖し始めると言われております。

 

ですから、菌が繁殖しやすい温度、湿度に置かれていた食べ物、さらにはウイルスが多く付着していた食べ物を食べてしまった場合には食中毒になる可能性が非常に高いということなのです。

 

細菌が最も多く増えると言われている時期は、夏場の6月から8月くらいだと言われております。

 

食中毒の中で有名なO157などは、この細菌の増殖によって引き起こる食中毒の一種です。

 

食中毒の症状としては、激しい腹の痛み、下痢、嘔吐などがあります。

 

これらの症状は食べてからすぐに現れるわけではなく、早くても約1時間後くらいに現れると言われております。

 

最も症状が現れるのが遅い場合ですと、8日くらいかかることもあると言われております。

 

ですから、潜伏期間が長くなってしまうほど、何を食べたことが原因で食中毒になってしまったのかがわかりにくくなってしまうという事でもあります。

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生卵で食中毒!?原因や対処法とは

日本人は、生卵を食べる機会は非常に多いですよね?卵かけ御飯としてそのまま生卵を使ったり、すき焼きの時には生卵をつけて食べたりしますよね。

 

しかし、この生卵を食べるというのは日本特有の文化で、海外では卵を生で食べるという習慣はほとんどないと言われております。

 

それはなぜかと言うと、食中毒になる可能性が他の食べ物と比べて高いからなのです。

 

生卵は、食中毒の原因となる『サルモネラ菌』が増えやすいと言われており、中には生卵を食べる事によって食中毒を引き起こし、死亡してしまった人もいると言われております。

 

それくらい、生卵には食中毒二なる可能性が秘められているということなのです。

 

もちろん日本の生卵は管理が徹底されていますので、賞味期限が切れる前の卵であれば食中毒になる可能性は低いと言われております。

 

しかし賞味期限が切れた卵は食中毒を引き起こす可能性が非常に高いので、絶対に食べないようにしましょうね。

 

ヨーグルトで食中毒を予防・対処できる!?

食中毒を予防したり、食中毒を対処するためには、腸内環境を改善していく事が最も重要だと言われております。

 

ですから、その腸内環境を改善する事が出来る『ヨーグルト』は、非常に食中毒に効果的なのです。

 

ヨーグルトに含まれている乳酸菌は腸内の善玉菌を増やしてくれる働きがあると言われております。

 

そしてその善玉菌には、食中毒の原因となる細菌、ウイルスが腸管に侵入してくるのを防いでくれる働きがあるのです。

 

つまり、ヨーグルトを食べることによって免疫力を高める事が出来るという事なのです。

 

ですから、ぜひ食中毒を予防するために、そして食中毒になってしまった方の場合は少しでも早く食中毒を治すために、ヨーグルトを積極的に食べるようにしてみてください。

 

ただし、そこで一つだけ注意点があります。

 

ヨーグルトは確かに乳酸菌が多く含まれているので食中毒の予防や対処に効果的なのですが、中には砂糖が多く含まれているヨーグルトも存在します。

 

そういった砂糖が多く含まれているヨーグルトを定期的に食べてしまうと、肥満の原因にもなってしまいます。

 

ですから、できるだけ砂糖が使われていないものを購入して、蜂蜜を代用して甘さを加えるようにしてみてください。

 

砂糖に比べて蜂蜜は低カロリーで健康的なものなので、オススメです。ぜひ、ヨーグルトで食中毒予防をしてみてくださいね。

 

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